Temps des pommes
Cet automne, plongez dans l’ambiance chaleureuse des vergers du Haut-Richelieu et savourez le plaisir de l’autocueillette. Vive le temps des pommes !
Préservez les traditions en allant cueillir des pommes, des fruits et même des courges! Mettez à jours vos photos de famille ou de profil et partez à l’aventure, c’est un jeu d’enfant. Vous verrez, plusieurs vergers offre le parfum des fruits mûrs, le craquement des feuilles sous vos pas, le rire des enfants qui résonne dans les allées… c’est une parenthèse automnale qui invite à se détendre, à se remplir de couleurs et de souvenirs, et à repartir avec le sourire.
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Les vergers
Les pomiculteurs de Mont-Saint-Grégoire sont fiers de vous faire vivre une expérience authentique dans leurs vergers, pour un moment mémorable durant le temps des pommes. À Saint-Jean-sur-Richelieu et en périphérie, des vergers vous attendent aussi à Lacolle et Henryville, où la nature accessible et apaisante invite à une escapade simple et ressourçante, en plein coeur de semaine ou de fin de semaine.
Notre région se réjouit par la richesse et la qualité de ses pommes, cultivées avec soin par des producteurs passionnés. Des classiques comme la McIntosh, la Cortland et la Spartan aux nouvelles vedettes comme la Honeycrisp ou l’Ambrosia, chaque variété offre des saveurs et textures uniques, parfaites à croquer, à cuisiner ou à transformer en compotes et tartes. Que vous soyez adepte des pommes sucrées, acidulées ou croquantes, il y a toujours une variété pour ravir vos papilles et inspirer vos recettes.
Pour explorer toutes les variétés, leurs usages et astuces gourmandes, consultez La Pomme du Québec et savourez la fraîcheur locale tout en soutenant nos producteurs d’ici.
Saviez-vous que la manière de cueillir les pommes peut influencer leur conservation et la santé des arbres ?
Contrairement à la croyance populaire, le meilleur moyen de décrocher une pomme n’est pas de la tourner sur elle-même. Saisissez-la bien dans la paume, puis soulevez-la doucement vers le ciel : la queue se détache sans abîmer le bourgeon, assurant de beaux fruits pour l’année suivante.
Pour en savoir plus et plonger dans l’univers gourmand du temps des pommes, consultez notre dossier spécial dans le magazine automne et suivez les réseaux sociaux de nos vergers. Vous y trouverez une foule d’astuces et d’idées pour savourer cette saison, du panier à la cuisine, pour vos croustades, tartes et desserts maison !
Magazine automne - section spéciale sur les pommes
