Les Domaines Roka
À la cueillette des pommes biologiques chez Les Domaines Roka !
Les Domaines Roka sont un verger et une cidrerie certifiés biologiques par Ecocert Canada, spécialisés dans la production de pommes et de produits transformés de grande qualité. Ils offrent des pommes fraîches, des jus de pomme, du vinaigre de cidre de pomme ainsi que des purées de pommes non sucrées. La boutique est ouverte à l’année et propose, entre autres, du jus de pomme brut, de la gelée de pomme, du beurre de pomme et différents vinaigres de pomme.
Le nom Roka vient des premiers propriétaires, liés à la Roumanie (« Ro ») et à Kanata, l’ancien nom du Canada (« Ka »), ce qui donne à l’entreprise une identité unique. Dès ses débuts, le verger a choisi de produire exclusivement des pommes biologiques. On y retrouve plusieurs variétés, comme Empire, Spartan, McIntosh, Gala, Délicieuse rouge, Cortland, Bancroft, Liberté, Fameuse et Golden. Cette diversité permet d’offrir des pommes adaptées autant à la consommation fraîche qu’à la cuisine, à la pâtisserie ou à la transformation.
Les Domaines Roka proposent aussi une boutique en ligne, pratique pour faire ses achats sans sortir de la maison. On peut y commander leurs différents produits de la pomme et les recevoir directement chez soi. La saison de l’autocueillette s’échelonne généralement de la mi‑août au début du mois d’octobre. Chaque variété de pomme ayant sa propre période de récolte, il est conseillé de vérifier le calendrier de cueillette sur leur site internet avant de planifier sa visite.
La cidrerie élabore des cidres artisanaux, à la fois pétillants et tranquilles, qui mettent en valeur le caractère des pommes biologiques du domaine. Ces cidres complètent à merveille l’offre de jus et de produits transformés. Pour en savoir plus sur les variétés offertes, les produits, l’autocueillette ou la boutique en ligne, il est aussi possible de consulter leur site internet et leur page Facebook, où l’entreprise partage les informations de saison, les nouveautés et les actualités du verger.
Produits offerts :
- Alcools : Cidre biologique.
- Autres : Vinaigre de cidre de pommes biologiques et purée de pommes.
- Breuvages : Jus de pommes biologiques.
- Fruits : Pommes, poires et prunes (biologiques).
