Haut-Richelieu en saveurs
Le commencement
Il est facile de choisir quoi manger selon son désir du moment, mais si nous laissions la nature nous dicter quoi manger? Parce que chaque saison apporte son lot de saveurs, découvrez les endroits qui vous offrent de goûter les saisons.
Haut-Richelieu en saveurs invite les gens à manger dans les restaurants de la région du Haut-Richelieu qui offrent des plats cuisinés avec des produits du terroir. L’un des objectifs est d’encourager les restaurateurs et les producteurs québécois à travailler ensemble pour viser une économie circulaire.
Allez, laissez-vous guider par les saisons!
Ce qu’ils ont fait!
Haut-Richelieu en saveurs a permis de faire découvrir plus d’une dizaine de restaurateurs dévoués qui ont intégré des produits du terroir à leur menu. Ainsi, ils invitent les gens à faire des découvertes locales et incite leurs confrères restaurateurs à faire de même.
Ce sont aussi plus d’une cinquantaine de producteurs qui racontent leur histoire en vous invitant à venir les visiter pour découvrir une diversité impressionnante de produits d’ici.
Vous pourrez donc connaître les produits des producteurs et transformateurs de la région sur la table des restaurateurs, mais aussi directement chez les producteurs.
Pour voir les capsules →
Les découvertes
Dans plusieurs restaurants de la région, vous pouvez déguster chaque mois des plats cuisinés avec des produits du terroir venus directement des producteurs du Haut-Richelieu.
Restaurant PARLES-EN PAS TROP, Vieux-Saint-Jean
– Plats préparés avec les fromages de la fromagerie Fritz Kaiser
– Sorbet Le grand verglas
– Profiteroles de chez Les Gourmands disent
– Pains et pâtisseries provenant de la Boulangerie Levain no5
RESTAURANT ST-TROPEZ, Saint-Blaise-sur-Richelieu
– Le vin 1292
– Fromages Fritz Kaiser
– Bière de la MICROBRASSERIE BERTHIAUME
RESTAURANT L’IMPRÉVU, Saint-Jean-sur-Richelieu
– Poulet provenant des Fermes d’Isabelle
– Fromages de la fromagerie Au Gré des Champs
– Légumes biologiques de Terre-mère
RESTAURANT BELGO, Saint-Jean-sur-Richelieu
– Chorizo de la charcuterie Stefan Frick
Un petit rafraîchissement, ça vous dit? Vous trouverez de la bière locale dans quelques établissements de la région : de la bière Lagabière au restaurant MANNEKEN PIS ainsi que des produits de la microbrasserie OverHop et Lagabière au BISTRO LA TRINQUETTE. Au pub chez Morse, au RESTAURANT LE DORCHESTER ainsi qu’au BISTRO MORGANE, vous pourrez aussi déguster des bières de la microbrasserie Berthiaume.
Les restaurants
Les producteurs du Haut-Richelieu sont des gens passionnés, se levant aux aurores pour travailler leurs terres et prendre soin du bétail et de leurs équipements afin d’offrir des produits locaux de qualité. Découvrez des hommes, des femmes et des générations de familles dévouées qui croient en l’importance de travailler main dans la main avec les commerces et restaurateurs d’ici.
HAUT-RICHELIEU EN SAVEURS permet à tous de découvrir la diversité agroalimentaire de la région. Voir le bottin des entreprises →
Haut-Richelieu en saveurs invite les gens à manger dans les restaurants de la région du Haut-Richelieu qui offrent des plats cuisinés avec des produits du terroir. L’un des objectifs est d’encourager les restaurateurs et les producteurs québécois à travailler ensemble pour viser une économie circulaire.
De plus, rencontrez les producteurs locaux qui les fournissent par des capsules inspirantes chaque mois.
