Haut-Richelieu en Saveurs

Le commencement

Bien qu’l soit facile de choisir quoi manger selon ses désirs, pourquoi ne pas laisser la nature nous dicter quoi manger?

Étant donné que chaque saison apporte son lot de saveurs, pourquoi ne pas les déguster selon leurs moment respectif ?

Et bien, c’est dans ce but que Haut-Richelieu en saveurs existe ! Puisqu’il vous invite à manger dans les restaurants qui offrent des plats cuisinés avec des produits du terroir. De plus, l’un des objectifs est d’encourager les restaurateurs et les producteurs à travailler ensemble pour viser une économie circulaire.  

Allez, laissez-vous guider par les saisons!

Bottin agroalimentaire

Tout d’abord, Haut-Richelieu en saveurs a permis à plus d’une dizaine de restaurateurs dévoués d’intégré des produits du terroir à leur menu. Bien sur, depuis, ils nous invitent à partager leurs découvertes locales et incite leurs confrères restaurateurs à faire de même.

Ainsi, vous pouvez déguster les produits de la région sur la table des restaurateurs.

 

Les découvertes

En sommes, plusieurs restaurants de la région, permettent de déguster chaque mois des plats cuisinés avec des produits venus directement des producteurs du Haut-Richelieu.

Restaurant PARLES-EN PAS TROP, Vieux-Saint-Jean
– Plats préparés avec les fromages de la fromagerie Fritz Kaiser
– Sorbet Le Grand Verglas
– Profiteroles de chez Les Gourmands disent
– Pains et pâtisseries provenant de la Boulangerie Levain no5

RESTAURANT ST-TROPEZ, Saint-Blaise-sur-Richelieu
– Le vin du Vignoble 1292
– Fromages Fritz Kaiser
– Bière de la MICROBRASSERIE BERTHIAUME

RESTAURANT L’IMPRÉVU, Saint-Jean-sur-Richelieu
– Poulet provenant des Fermes d’Isabelle
– Fromages de la fromagerie Au Gré des Champs
– Légumes biologiques de Terre-mère

RESTAURANT BELGO, Saint-Jean-sur-Richelieu
– Chorizo de la charcuterie Stefan Frick

Et pour finir, n petit rafraîchissement, ça vous dit? Vous trouverez de la bière locale dans quelques établissements de la région.

de la bière Lagabière au restaurant LA PLANK ainsi que des produits de la microbrasserie OverHop et Lagabière au BISTRO LA TRINQUETTE. Au pub chez Morse, au RESTAURANT LE DORCHESTER ainsi qu’au BISTRO MORGANE, vous pourrez aussi déguster des bières de la microbrasserie du Domaine Berthiaume.

Parlons maintenant des producteurs du Haut-Richelieu. Ce sont des gens passionnés, se levant aux aurores pour travailler leurs terres et prendre soin du bétail et de leurs équipements afin d’offrir des produits locaux de qualité.

Viennent ensuite avec les capsules web de Haut-Richelieu en saveurs. Grâce à elles, rencontrez ces hommes et femmes dévouées qui croient en l’importance de travailler main dans la main avec les restaurateurs d’ici.

Il faut souligner que dans le Haut-Richelieu, cela représente plus d’une cinquantaine de producteurs. En définitive, ce sont eux qui vous invitent pour découvrir une diversité impressionnante de produits d’ici.