Ferme Cabru

La Ferme Cabru a de très belles valeurs écologiques ! 

La Ferme Cabru est une ferme maraîchère familiale qui se distingue par ses fortes valeurs écologiques et sociales. Les propriétaires, Carole Reid Forget et Bruno St‑Aubin, cultivent des légumes biologiques et les offrent principalement sous forme de paniers de légumes, dans une approche d’agriculture soutenue par la communauté. Leur objectif est de proposer des aliments sains, locaux et produits dans le respect des écosystèmes.

Lorsque la saison débute, les paniers de légumes biologiques sont disponibles à plusieurs points de chute, notamment à Saint‑Blaise‑sur‑Richelieu, Saint‑Jean‑sur‑Richelieu, Greenfield Park et Montréal. Les abonnements donnent droit à une livraison hebdomadaire sur une vingtaine de semaines (environ 20 livraisons), ce qui permet de suivre le rythme des récoltes tout au long de la saison. Chaque panier CABRUVORES contient généralement entre sept et dix variétés de légumes, offrant ainsi une belle diversité pour cuisiner des repas variés et découvrir de nouveaux produits.

La Ferme Cabru est membre du Réseau des fermiers·ères de famille, de la Coopérative pour l’Agriculture de Proximité Écologique (CAPÉ) et de la Filière biologique du Québec. Cette triple appartenance témoigne de son engagement envers une agriculture de proximité, durable et transparente. Les cultures sont certifiées biologiques par Écocert Canada, ce qui garantit le respect de normes strictes, notamment l’absence de pesticides de synthèse, d’engrais chimiques et d’OGM.

Le modèle d’affaires de la ferme s’inscrit dans le principe de l’agriculture soutenue par la communauté : les citoyen·ne·s s’abonnent aux paniers et soutiennent ainsi la ferme tout au long de la saison, en partageant à la fois les abondances et, parfois, les aléas climatiques. En retour, ils reçoivent des légumes frais, de saison, récoltés peu de temps avant la livraison. Pour en savoir plus sur la vie à la ferme, voir des images des champs et des récoltes ou découvrir les modalités d’abonnement, il est possible de consulter le site internet de la Ferme Cabru et de suivre leur page Facebook, où l’équipe partage des nouvelles, des photos et des informations pratiques.

Produits offerts :

• Aliments : Œufs de poules nourries aux grains biologiques.
• Fruits : Cantaloups et autres melons.
• Légumes : Tomates, tomates de serre, laitues, épinards, concombres, pois mange-tout, oignons verts, pak chou, radis, céleris, courgettes, ails, oignons jaunes, aubergines, haricots, poivrons, tomates cerises, tomates italiennes, roquette, choux chinois, pommes de terre, courges d’automne, piments forts, choux-raves et carottes.
• Autres : Miel fermier (goût délicat de fleurs des champs).