Ferme Bika

Découvrez la Ferme Bika et sa table champêtre.

Réservez chez Bika Farm pour faire des découvertes culinaires! Délectez-vous de la délicieuse cuisine de la cheffe primée Fisun Ercan.

Dans une serre très lumineuse, vous trouverez la salle à manger, où vous y passerez un moment des plus agréables.

D’abord, la cheffe et sa brigade préparent une table champêtre avec leurs produits et ceux des fermes locales et biologiques ou écoresponsables. Le menu dégustation représente la cuisine Turque. Celui-ci change chaque semaine et parfois, chaque jour. Des repas du midi et du soir sont servis. Par ailleurs, il s’agit d’un établissement apportez votre vin.

Des ateliers culinaires sont aussi offerts pour toutes les personnes qui souhaitent en apprendre plus sur la cuisine. Puis, vous pouvez faire du bénévolat pour faire la plantation et la récolte du jardin.

*Nouveauté 2025 : Devenez maraîcher d’un jour! 

Vous voulez apprendre comment devenir maraîcher, comment partir vos semis à la maison, ou comment vous occuper de votre potager cet été? Chef Fisun Ercan et son époux vous enseigneront tous les secrets du métier pendant ces ateliers pratiques d’une journée. Aidez dans le jardin où sont récoltés une panoplie de légumes et d’herbes fraiches qui font partie intégrante de la cuisine d’inspiration turque du restaurant. Tomates, aubergines, fèves, courges et une quantité phénoménale d’herbes fraiches y poussent sans herbicides ou pesticides. Apprenez les techniques de la Ferme Bika pour une agriculture bio où la nature est en contrôle.

Un sandwich gourmet sur pain maison et une salade fraîche du jardin seront servis pour le lunch. Si vous êtes intéressés, contactez l’établissement par courriel au info@bika.farm.

Consultez le site internet de cette table champêtre et suivez-les sur Instagram.

Dates pour les réservations: À partir du 1er avril pour réserver du 1er mai au 31 juillet 2025, puis après le 1er juillet pour les dates suivantes.